Sunde træstammer

Jeg elsker træstammer og har derfor lavet denne noget sundere version. De smager så lækkert og man tænker slet ikke over at de er sundere end den originale version.

Du skal bruge:
1 potion sund marcipan (se opskrift)

125 g dadler uden sten
20 g hasselnødder, fri for hinder
10 g mørk kakao
ca 3 tsk romessens

35 g tempereret mørk chokolade (se fremgangsmåde)

Kom alle ingredienserne til fyldet i en foodprocesser og bland indtil massen er samlet. Romessensen skal tilsættes lidt af gangen indtil den ønskede smag er opnået. Rul ca. 10-12 kugler af massen og stil den på køl mens du udruller marcipanen.

Marcipanen skal udrulles direkte fra køleskabet og det er nemmest mellem 2 stykker bagepapir. Lag nu en dadelkugle på et stykke marcipan og rul det forsigtigt sammen. Marcipanmassen er meget porøs, så det kan godt være lidt svært at samle. Dyp de færdige træstammer i tempereret chokolade og stil dem på køl til de skal spises.